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第93章

真香呢

李世民此时的心态,可真有点视死如归的既视感了!

只是……当他艰难的将这口猪骨肉送入口中,居然全无猪肉本该有的腥臭,也无羊肉特有的膻味!而滋味……竟是说不出的可口鲜美!

李世民不禁一愣,接着开始细嚼慢咽,直到此肉完全吞下了肚子,那阵阵浓郁的肉香依旧在唇齿间留香,可谓是令人回味无穷,他顿时容光焕发起来。

“这是猪肉?”

他语带惊讶,看向陈正泰,眼中满是疑惑!

陈正泰自是了解这肉香有多诱人的,便也不惊讶李世民的惊叹,他正色道:“陛下,这正是猪肉。”

“此肉甚鲜美,竟不似猪肉啊。”

李世民满是狐疑!

唐朝人之所以不爱吃猪肉,一方面对他们而言,是因为他们还没意识到若是对猪进行阉割之后,味道会更加鲜美,而且阉割之后,猪肉更肥,口感更佳。另一方面,杀猪时也有技巧,需先将猪血放尽,肉质更佳。

这荣昌猪,口感本就不错,那一窝窝对仔猪生下来后,陈正泰便先进行了精致的挑选,除了品相更好,更加健壮的仔猪之外,其余相对瘦弱,没有继承太多父系基因的仔猪,则统统进行了阉割,如此一来,猪肉原本的腥臭便一扫而空。

这猪肉之所以渐渐开始流行,完全取代了羊肉,本身就是因为它的口感十分独到。

因此李世民大加赞赏,也就不觉得奇怪了。

“恩师,这确实是猪肉。”

陈正泰面带微笑,很笃定的答道。

众人见李世民如此,也都狐疑起来,在好奇之下,于是也纷纷拿起筷子品尝!

只是这一吃,这口味果然不一般啊,一时之间,众人啧啧称奇。

“此猪肉可口鲜美。”

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