碗是真好吃，九大碗轮番上餐，城里还真没有这味。香的不得了啊。”
“对对对，尤其是，哎我看着桌上就有啊。这芽菜扣肉，一绝。”
“是啊，这小姑娘估计刚吃了饭，力气一看就足。陈大厨，你是不是中午饭还没吃，不行你再搞两碗干饭吃吃，你俩再比划比划，不然说我们农村人欺负了你。”
沈木犀觉得瞧热闹的越说越离谱了。
招呼着应红把这一槽人弄走。
“谢谢各位街坊邻居，九大碗最近确实受欢迎，我们打算后面多搞几个新菜让大家都尝尝鲜。既然大家今天都来了，这个我们办的厨校就在锅炉厂里面，想要学门手艺的都可以随时来找我们报名啊。”
沈木犀看人多赶紧把报名表散一散，发过一沓后，人群也就渐渐没有了。
再转过脸来，沈木犀却看见眼前惊人的一幕。
陈炎竟然坐在八爷的桌前，抽出筷子吃着那碗芽菜扣肉。
这芽菜酱香区别于酱油上色上味，香气会成倍增加，芽菜底味里的鲜是区别很多种扣肉打底的配菜的。最终重要的是，这碗扣肉隐约能闻见一股非常浓郁的陈醋味。
那陈醋在醋缸里晒了晒，在时间和阳光的配合下，发挥出氨基酸最迷人的时刻。
陈炎绝不是那种会被胃牵着走的人。
只是这一味陈醋，他已经很久没有闻到过了，尤其是用在扣肉里。他不仅香还能解油腻。
这个处理方法不算什么秘方，但是陈炎来的这老城却从来没有尝到过。
无数的记忆向他袭来，无数个学艺的日子出现在他眼前。
……
十四岁的陈炎一身褴褛，倒在了闹蝗虫，颗粒无收的田埂上。
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