27.两个壮丁
27.两个壮丁
今天宣慕之做的豆浆很多，是昨天的两倍。
一部分他们陪着软饼当早餐吃掉了，另外的一大半宣慕之是要留着做豆腐的。
没想到刚吃完早饭，同村那位帮宣家兄弟看着稞稻田的大哥就找上了门，“宣家小哥，今天要收割稞稻了，你们兄弟什么时候去？”
宣慕之一拍脑门，最近太忙了，早把稞稻田的事情忘到了脑后了，“我们马上就去！”
同村大哥招呼一声就走了，宣慕之想要去，可那一大锅豆浆等着他做豆腐呢。
“慕之啊，我去吧。”
吴伯丢下手里的工具，掸掸身上的木屑，“你在家琢磨豆腐吧。”
“这……”
“我还没老大那份上，而且我也比你会干那些农活，放心吧。”
吴伯摆摆手，在院子找到了农具。
“我也一起去。”
苏安起身道。
“苏安你会干农活么？”
吴伯和宣慕之齐声问道，对方这个模样气质，实在不像是会干农活的。
“有什么难的。”
苏安淡淡地说道。
“行吧，我带着他去。”
吴伯大笑，“慕之啊，中午给我们多做点饭菜。”
“放心，我会做点好菜的。”
送走了吴伯和苏安，宣慕之开始研究豆腐，主要是研究盐卤的量，经过几次失败后最终确定出一个合适的配比，做出了水嫩的豆腐花。
“哥哥，这个就是豆腐么？”
“这种叫做豆花。”
宣慕之给宣煊盛了一碗，浇上一勺蜂蜜水，又撒上一些干果。“尝尝？”
其实宣慕之自小吃惯的是咸味的，也就是早点的豆腐脑。不过这时候打个卤是来不及了，而且黄花木耳的他全都没有，唯有做成甜的还方便一些。
宣煊尝了一口，小脸都亮了起了，小孩子更喜欢吃甜味的。
宣慕之回头看了一眼，带着笑容将已经凝固的豆腐花盛到实现准备好的木头框里，里面已经铺好了一块洗干净的纱布。
其实说是纱布也不是，只是一种织的比较疏松的布料，因为织的不好，根本没人愿意买。宣慕之昨天拉着苏安去做衣服的时候正好遇到，没花多少钱就将整匹都买下来了。
豆腐花都装进去后，用纱布包好，上面压上一块清洗干净的青石板，那是之前吴伯带回来准备做石磨剩下的一块。
宣慕之忙活完这些，宣煊那一碗豆花再舍不得吃也全都吃完了。
“好吃么？”
“好吃，太好吃了，哥哥我从来没吃过这么好吃的东西。”
宣慕之灵光一闪，这豆腐花应该也符合那位希家小少爷的喜好吧？不过不能太简单了，要更有特色才好。
腌制的玫瑰酱已经有三四天了，等玫瑰酱一成功就带着豆花过去，起码换个银币也好，那个钱不能白白丢了。
宣慕之想了想，“宣煊，在家看家，我去集市上买点菜。”
“知道了。”
阿福不知从什么地方出来，也跟着宣慕之。宣慕之好奇这两天没怎么见到阿福的身影，谁知阿福晃晃脑袋，说苏安给他的压力太大，看他的眼神很诡异。
宣慕之没当回事儿，看他眼神诡异也能理解，毕竟平素没有猫来北区嘛。
昨天买了一块肉，可以做豆腐，但是没有别的菜了，宣慕之打算再去买点六月柿、地蛋之类的，光是素菜当然不行，一到家常豆腐，再来一道红烧肉。两素两荤，绝对算是丰盛了。
割稻子可是体力活，宣慕之自己没干过却也知道这活儿的辛苦。
买了六月柿和地蛋，又买了一大块五花猪肉，顺便买了三个价格昂贵味道果子，吴伯和苏安、宣煊一人一个。
这一圈下来又是三个银币没了，宣慕之叹口气，必须要尽快赚钱了，否则坐吃山空。
宣慕之并没有将豆腐压得太紧，水份失去太多虽然劲道，但是口感稍硬，他更喜欢吃水嫩一些的豆腐。不过盐卤豆腐比石膏豆腐本来就要硬一些，做家常豆腐倒是很合适。
在开水里汆烫一下去掉盐卤的味道，控干后切片在大锅里煎的两面金黄，肉片爆炒，葱姜爆香，再小火咕嘟一会儿，没有酱油也勉强做了一道家常豆腐。好在这道菜本身有点颜色，不至于颜色太过寡淡。
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