《侯夫人与杀猪刀》转载请注明来源:顶点中文网ddzww.com

樊长找了个筲箕把卤得浓香四溢的猪下水捞起来沥干水分,调料香和肉香融合得恰到好处,卤上的酱色也极为漂亮,比白日在熟食铺子里瞧见的那些卤味强多了。

长宁眼巴巴地够着灶台看,发现卤的都是下水有些失望:“没有猪耳朵……”

她喜欢吃猪耳朵。

樊长用筷子在猪大肠和猪肚上轻轻一戳,就能戳出个洞来,煮得极为软烂透味。

她道:“今晚先吃肥肠面,明日卤猪耳朵。”

长宁一双眼这才又亮了起来。

趁着灶上火正旺,樊长舀起卤汤后,洗干净锅,重新烧水,下足了五人份的面。

她交代长宁:“你去赵大娘家说一声,让他们晚间别煮宵夜,待会儿一起吃肥肠面。”

长宁乖乖应好,小跑着就去隔壁传话。

煮个面费不了多大功夫,樊长提前给四个大海碗、一个小碗里搁上调料,为了更香些,还挖了一勺熬制好的猪油放进去,淋上煮面的滚汤,猪油和调料都在碗里化开,香味瞬间就飘出来了。

樊长做得简单,捞进面条,铺上一层切成小段的软糯肥肠,再撒点葱末就算完了。

要是她娘煮面,还得熬上一锅高汤,用高汤代替面汤,味道那才叫一个香。

她把胞妹的那一碗放到桌子上,让她先吃,自己将那三大碗肥肠面端去了隔壁。

-

连接阁楼和底楼的是木质楼梯,楼板上传来稳健而轻盈的脚步声时,谢征便睁开了眼。

须臾,门外响起了那女子的声音:“你醒着没?”

谢征道:“门没栓。”

嗓音还是哑,但比昨日已好上了许多。

樊长用胳膊顶开门,一手拿着油灯一手端着一碗热气腾腾的汤面走了进来,“我才听大娘说,今晨一只大隼从天而降,一头扎进了楼下那间屋子的窗户里,把窗都给砸坏了,怎会有这等怪事。”

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