《我的卤味店超美味》转载请注明来源：顶点中文网ddzww.com
清水洗掉甘蔗表面的泥土和糖霜,砍成一截截，拿着就啃。
今天是个难得的好天气，晴空万里,阳光明媚。
冬日的暖阳，晒得人懒洋洋。
村子里各家各户,都喜欢搬个小板凳或是靠椅,坐在院门口晒太阳。
各家门口，聚集着一堆人,磕着瓜子聊着八卦，年味儿浓厚。
院子里,白白被绳索拴着,两只前爪交叠，搁上下巴，时不时打个呼噜,舒舒服服地晒太阳。
宋锦拿着几只竹编靠椅到门口，招呼着她们过去坐。
“姑姑叔叔新年好，祝你们身体健康,大吉大利。”
“嗯，你也新年好。”颜烟从口袋里拿出事先准备好的两份红包。
其实沈沐也准备了红包的,正准备拿出,看见烟烟贴心地准备了两份。
颜茉捧着小板凳坐过来,抱膝而坐，双手捧脸,人小鬼大说：“姑姑,你要跟沈沐叔叔结婚,以后也会生一个像我这样的宝宝吗？”
啃着脆甜的甘蔗,颜烟感觉似乎比上次来吃着还甜,正咀嚼着，听见这话，差点把甘蔗渣给咽进去。
她朝沈沐看去，果不其然看见他耳根子处红痕蔓延。
颜烟沉吟道：“姑姑还没结婚，所以没想得那么遥远。”
颜茉哦一声，失望说：“还以为马上有弟弟妹妹，可以跟我一起玩。”
逗得宋锦和颜磊哭笑不得，宋锦安慰自家闺女：“生小孩也得过个一两年，妈妈爸爸也是婚后两年才有的你，所以你想要弟弟妹妹，还得再等等。”
颜茉：“那姑姑你要快点，加把劲儿。”
被侄女催生，颜烟：“？”
这时，院里有人高喊：“准备开饭了。”
把甘蔗收一收，大家一窝蜂涌向厨房，帮忙端菜，拿碗筷……
一桌美食，大伯做的炸货占据了大半的江山。
作为一家之主，颜国栋简单说两句，招呼着大家吃菜：“都是一些家常便饭，跟你们家的饭菜肯定没法比，小沈不要嫌弃，把这里当自己家，吃好喝好。”
沈沐：“很丰盛，自家做的饭菜有烟火的味道，那我不客气了。”
在大家的期待中，他品尝起来，笑眼弯弯：“很好吃，是家的味道。”
自家的饭菜被未来侄女婿夸，大伯大伯母笑得合不拢嘴。
颜烟给小侄女夹个炸藕合：“这个藕合好吃，茉茉多吃点。”
藕合表面裹着面糊糊，在高温热油的炸制下，两面金黄，牙齿切割时，酥皮脆得咔嚓咔嚓响，里面的藕块脆生生，嚼起来甜津津。
下一口终于咬到藕合里的肉馅儿，因为被裹在面糊里，肉馅儿的肉汁油分都被保存下来，鲜香多汁，吃得嘴角流着油汁儿。
大伯做的炸鸡块，不是外面炸鸡店的无骨鸡块，或全是肉糜，裹着厚重面糊没什么肉味的鸡块，他家的炸鸡，直接把整只鸡斩成鸡块，加食盐、黑胡椒粉、料酒等调味料腌制，最后裹上一层薄薄的面粉，炸到酥酥香香。
鸡肉里的水分被榨干，吃起来肉质紧密焦香，酥香入骨，最后撒上一点辣椒面和熟白芝麻，非常好啃，好吃到嗦手指的程度。
有点类似于外面小推车卖的炸鸡锁骨，大伯家是整只嫩鸡炸的。
酥炸鸡，嘎嘎香，颇受颜茉这个小朋友的喜爱。
刚出锅的炸红薯片，口感咔滋咔滋的脆甜，有点像薯片，被炸干掉八成水分，糖分被保留下来，吃起来又脆又甜，比烤红薯吃着还甜。
夹起一块炸红糖糍粑，圆圆扁扁的饼状，约莫手掌大，炸得黄灿灿，还没吃，就能感觉到糍粑的脆皮有多么酥香。
咬开脆皮，跟她想象的一样，炸过的糍粑表面金黄酥脆，里面的糍粑肉黏糯糯，外酥里嫩的口感，好让人惊艳！
咬掉一角，里面的红糖汁儿快速涌出，被她一口嘬掉，口腔里被红糖的蜜汁填满，心头涌上愉悦欢喜。
红糖爆浆，好妙！
喝掉大部分糖汁儿，她开始啃着糍粑脆皮，不止酥脆，竟然还能拉出丝儿……
外面吃到的糍粑，很少有这样能拉丝。
听到颜烟问糍粑拉丝的小窍门，大伯母得意说：“自家用工具打的糍粑，跟外面买的肯定不一样，一会儿蒸点糯米，打成糍粑，给你们带回去。”
打糍粑，听起来好像很复杂，难怪能做出这么美味的红糖糍粑。
听完，颜烟又夹起一块糍粑，蘸着黄豆粉，超香的！
外酥里嫩，粘糯糯，香酥甜软，流着红糖心，口感非常丰富，不管爱吃辣
，还是爱吃甜食，都爱，老少皆宜。
饭后，大伯母把糯米用清水浸泡，上锅蒸熟。
浸泡一整夜的糯米，做糍粑更好，她们时间赶，来不及。
蒸熟的糯米，放到洗干净的石槽里，洗干净的大木槌，一直捶着糯米，直到锤至黏黏稠稠。
糍粑越打越粘，越粘越好吃，还能拉丝儿。
沈沐和颜磊卖力换着打，瞅着家里多出的两个免费劳动力，本着不使唤白不使唤，大伯母又蒸一锅，让他们打着，明年一整年吃的糍粑都有喽！
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