赵苏成功的将话题转到食物之上,眼看蒙梨破涕为笑,心里狠狠松了口气。女人心海底针说的真是一点没错,什么妇女之友,男闺蜜是他从来都没点亮过的技能。

这辈子,不,两辈子他可能都弄不明白女孩子的想法。

他只紧紧抱着一句话当救命稻草,没有什么事是一顿烧烤解决不了的,如果有,那就两顿。

所以他现在让人把韭黄和自己从皇宫里收集到的食材送到厨房,准备大展身手。没什么是美食收买不了的,如果有,那就两顿。

猪排不错,焯水去除血沫用米酒和少许细盐稍微腌制一会儿,取来红糖敲下一块,可以做个蜜/汁排骨。

红糖也是赵苏车驾上的礼物之一,是他从秦王哪里得到的赏赐,听说是从滇国,也就是后世的云南送来的珍贵食材。

赵苏当初看着一块块象板砖一样的红糖,被珍贵食材四个字雷得不轻。在知道本地根本没有制糖这一说后,立刻同意了这个说法,任何时候物以稀为贵都是不会错的。

甜味也是天然的安慰剂,能够让人感觉到幸福的味道之一。

越是远古的时候,甜味越是难得,在没有红糖以前,想要吃点甜的,只能采摘蜂巢里的蜂蜜。而没有人工养殖蜂蜜的年代,从野外获得蜂蜜不仅要靠运气还要靠过人的勇气,毕竟蜂蜜的尾针可不是摆设。

腌制过的排骨放入油锅翻炒,变色之后,倒入一点酱汁,再将一壶开水倒下去,浸过排骨。灶火转小,让排骨慢慢炖烧。

趁着这个功夫再翻捡翻捡食材,赵苏揭开一层细棉布,看到一条条的年糕,洁白如雪,颗颗饱满的大枣嵌在年糕上,有一种质朴的喜庆感。

看赵苏拎起年糕,蒙梨得意道:“没见过吧,是从南边送过来的,用糯米做的年高。听说是个姓高的人制出来的,每年正旦日必吃的美食。”

赵苏抽了抽嘴角,正好将年糕切片,猪肉切片和韭黄一起炒。送来的年货里,还有一大壶植物油,加上铁锅,大火快炒最为合适。

“年高是用来水煮的饭食。”

蒙梨见他指挥下人切片,不由急了,指着韭黄道:“不做上回那种盒子吗?”

“麦粉不够精细,等我把石磨弄出来,细细磨过了再给你做。”

吃到嘴里还带颗粒感的面粉算怎么回事,赵苏撇了撇嘴,什么都可以将就,唯有这张嘴没法糊弄。

要怪只能怪小时候家里虽然不宽裕,村子旁却有山有水,父母又有一手好厨艺,上山下水寻摸食材回来,变着花样做给他吃。所以别看他只是一个农村娃,却有一张十分挑剔的嘴。

年糕切片,猪肉切片和韭黄一起入锅快炒,只须放入酱汁,便是一道极具风味的家常菜。

芦菔也就是萝卜切成细丝,锅里的水一开,用勺子往水里一过,仅仅断生便沥干水份搁到盘子里。取的就是萝卜清脆的口感,至于调料,因陋就简选了黄芥末撒到萝卜丝上。

黄芥末和赵苏后世常用来蘸海鲜的绿芥末不同,黄芥末是中国原有的品种,比绿芥末要温和的多,是没有胡椒花椒辣椒时不可缺少的调味品。

最后取一勺植物油用铁锅烧热,浇到萝卜丝上再撒上一把葱花,便大功告成。

等这两个菜做好,另一个灶眼上的排骨也已经炖得酥软,赵苏将早就敲好的红糖扔下去,略一翻炒,融化后的红糖均匀的裹到排骨上,亮闪闪的酱红色,让人一看便食欲大增。

三个菜刚一摆上来,不请自到的蒙殊,已经扑进厨房抱住赵苏左看右看,“你真是扶苏?”

他和堂妹蒙梨一样,从小就认识扶苏,从来没听过他擅长厨艺。妹妹把这套厨具带回来,还顺带夸了一通扶苏的厨艺,但家里人从上到下,没有一个相信的。

这套厨具也因为没人会使用,被收到了柜子里。

他听下人说扶苏公子带着小姐去了厨房,带着看笑话的心情跑来,结果走到半路上,便闻到了一股特殊的香味。

一路奇怪着赶到厨房,正好看到扶苏将烧好的蜜汁排骨起锅,行云流水一般的动,和不断扑进鼻子里的香味,配合在一起,让他百般怀疑自己是不是出现了幻觉。

扶苏还没推开蒙殊,蒙梨已经先出手了,将三个盘子护在怀里,一脸警惕的看着蒙殊,“都是我的,没你的份。”

蒙殊此时哪里还顾得了逼问扶苏,嘻皮笑脸的凑到堂妹跟前,忽然想到了什么,又将神色一正,一脸痛心疾首道:“昨晚祖母只进了小半碗米粥,说是味同嚼蜡,吃什么都没滋味。如今你看到美食,只想着自己独吞,竟一丁点都没想到祖母吗?”

蒙梨的表情肉眼可见的转为愧疚,一脸不舍却又绝然的指派自己的丫头,“把这三道菜各分一半给祖母送去。”

说完还转过头,生怕自己眼睁睁看着,一个不舍得又抢回来。

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