一小勺白糖去除醋的劣酸味，去除香料渣之后离火自然放凉。
这便是呛醋。
调凉面还有一个重要的步骤，那就是蒜水，蒜泥加入凉白开兑成蒜水。
这样，凌越出摊前的三种调料就制作完毕，整体的耗时还不到一小时。
两人就这么看着凌越有条不紊的操作手法，很难想象，这么年轻的孩子，要练习多久，才能如此炉火纯青。
两人思绪飘远时，凉面的香气和凌越的话语成功打断他们。
“凉面好了，要微辣还是中辣还是重辣？咸淡要淡一些还是咸一些？”凌越贴心问道。
“我要微辣，咸一些。”张远明最先说道。
凌越点头，在搅拌好的凉面里，加入少许的盐、白糖、味精，再加入一勺辣椒红油，两勺五香醋，“爷爷能吃蒜么？”
凌越刚要加蒜水的手顿住，虽然她觉得凉面肯定是离不开蒜水的，但保不准有人讨厌蒜的味道。
还是问一嘴比较好。
“可以吃蒜的！姑娘你就按照你认为的最好吃的比例加！”
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
顶点中文网【ddzww.com】第一时间更新《一篇超好看的美食文》最新章节。若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！
![怦然开窍[青梅竹马]](/public/img/9.jpg)
