10. 滴酥牡丹笑

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有幸在宫宴上吃过一回，乳酥都是做成花一样，不过这小娘子的乳酥，倒是比宫里的还形似几分。”

满满笑道：“这位官人说的对，这便是乳酥，这道点心名叫滴酥牡丹笑。”满满捧出一个瓷白的小碗，又从冰鉴中挑出一朵乳酥，递给那位猜对的官人：“这位官人，这一朵便当我请您尝尝，今日开业讨个彩头，您试试味道如何？”

说话的官员名叫常轩，只见面前的小娘子笑盈盈的捧过来，另一只手还递上一把小铜勺，不由得面色一红，双手接过：“小娘子客气了，既如此，常某便替各位也尝一尝。”

指尖触到那枚瓷碗的刹那，凉意便顺着渗了上来。这乳酥在深井中镇足了三个时辰，乳脂凝出一层薄如蝉翼的冰壳。

他用铜勺轻轻挖了一片花瓣，齿尖咬破冷冽的霜面，内里牛乳酥酪化开在口中，温软得似春雪消融。这味道也是一层更胜一层，主味自然是牛乳的醇香，处理得极佳，不带一点腥气，甚至比人人追捧的羊乳都更胜几分，而后是崖蜜混着红曲汁的酸，在舌根酿出几分回甘。

最妙之处，当属乳脂碾过齿尖时，纹路间蛰伏的碎冰渣突然炸开，待最后一丝凉意散尽，喉头竟又浮起牛乳的香醇，如同余音绕梁，久久不散。

众人望去，只见常轩的唇齿抿了又抿，最终化作一声克制的叹息：“妙哉！小娘子的手艺，不该囿于市井之间啊，若是放在禁中，也是大有造化！”

满满笑道：“官人谬赞，不过是班门弄斧罢了，各位官人，今日吃些什么？这乳酥也可带走食用。”

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